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中華民族食文化歷史悠久,我國八大菜系更加是令人垂涎三尺,中國人生活起居中每天都離不了對飲食的思考,例如每日三餐吃什么好?如何搭配營(yíng)養價(jià)值才均衡?如何做才美味?又是一年四季中冬季來(lái)臨時(shí),常常令人寒冷難耐。,那么,今天在飲食方面,給大伙兒推薦一道合適在冬季品嘗的菜式——綠豆粉絲。有關(guān)綠豆粉絲的做法,每個(gè)地方與每個(gè)地方各有不同,可是到底綠豆粉絲怎么做好吃呢?
綠豆粉絲怎么做好吃
原材料:大白菜4片,綠豆粉條1小把,凍豆腐一小塊,冷水500毫升,鹽1小匙,五香粉半匙,雞精半匙。
做法
1、大白菜洗凈后切成段,粉條,凍豆腐用溫水泡軟備用;
2、鍋中倒進(jìn)少許油,放進(jìn)大白菜,炒軟后添加泡軟的粉條;
3、添加五香粉后,倒進(jìn)冷水,蓋鍋大火燉8分鐘;
4、待鍋開(kāi)以后,放進(jìn)凍豆腐塊,轉小火燉15分鐘;
5、最終加入雞精,鹽就可以出鍋。
綠豆粉條是以綠豆為原材料制做而成的粉條,這類(lèi)粉條包括了綠豆的營(yíng)養元素,具備綠豆清熱去火的特性。綠豆粉條繼紅薯粉條以后,餐桌上又一個(gè)主要食材。